☆ル・ムーリス、ヤニック・アレノ氏のセカンド『Terroir Parisien』（2012.7.24）
美食の都パリですが、星つきやクオリティの高いレストランはともかく、街中のビストロで感動することっていうのは、実はあまりないのです。
ありきたりの定番料理、可もなく不可もない質と量、今ひとつのサービス、それなのにそこそこする値段……。それが昨今のパリのビストロのイメージ。
それだったら日本の方がいいですよね。
そんな中、ここは超オススメです。
御近所のこともあって便利に、それこそ隠れ家的に使っていたのですが、最近になって結構知名度もあがってきました。もう隠しておくことはできないので、御紹介いたしましょう。
三つ星のイケメンシェフで有名なヤニック・アレノ氏プロデュース、『Terroir Parisien（パリ特産？）』です。“地産地消”のポリシーでつけた店名だとか。
重厚な伝統的建築物の中に、NY的ロフト感漂うオープンキッチン空間が広がります。
入り口の判りにくさも一興。
天井たか〜！ スタイリッシュで清潔なインテリア。
ほっぺもトロケる、ほほ肉のテリーヌ
クリーミィなソースで絡めた、旬のホワイトアスパラガス
ステキなステーキ♪ 絶品赤身です。
羊肉の癖がすっかり抜いてある、田舎風のトロトロ煮込み。
はちきれんばかりの、いろいろ詰め物の詰め合わせ
パリブレスト。
御馳走さま〜。まだまだ夜はこれから。さあ腹ごなしにお散歩しましょう。
お値段はワインを含め、３品デザートまでのフルコースにすると60〜70ユーロくらいでしょうか。店員さんの笑顔ももれなくついてきます。
◎Terroir Parisien
20 rue Saint Victor 75005 Paris
Tel : +33 (0) 1 44 31 54 54
年中無休
http://www.yannick-alleno.com/carnet/terroir-parisien/
